Nuovo viaggio, nuova cultura e soprattutto nuovi piatti tipici da assaggiare. Prima di partire, infatti è cosa buona e giusta informarsi sempre sulle specialità culinarie del luogo, anche se, nella nostra ultima esperienza in Indonesia ci siamo ritrovati, per la prima volta, di fronte a un paese che non ha i propri piatti tipici ma bensì una variegata scelta di pietanze provenienti dai territori confinanti. Forse l’unico piatto che li rappresenta maggiormente è il Mie Goreng, anch'esso di...

Durante il nostro viaggio in Brasile abbiamo assaggiato tanti piatti buonissimi , ma quello al quale non puoi fare a meno è senza dubbio la Feijoada. Questo è il piatto tipico più famoso dello Stato Sud Americano e probabilmente anche quello più noto fra i turisti italiani,infatti ricorda vagamente la nostra fagiolata. La ricetta è molto semplice anche se necessita di una cottura prolungata, che permette al piatto di essere più digeribile di quanto possa sembrare. Gli ingredienti...