Nuovo viaggio, nuova cultura e soprattutto nuovi piatti tipici da assaggiare. Prima di partire, infatti è cosa buona e giusta informarsi sempre sulle specialità culinarie del luogo, anche se, nella nostra ultima esperienza in Indonesia ci siamo ritrovati, per la prima volta, di fronte a un paese che non ha i propri piatti tipici ma bensì una variegata scelta di pietanze provenienti dai territori confinanti. Forse l’unico piatto che li rappresenta maggiormente è il Mie Goreng, anch'esso di...

Questa volta, per la rubrica piatti tipici rimaniamo nella nostra bellissima Italia con una ricetta antichissima, semplice ma allo stesso tempo molto appetitosa, proveniente dalla cucina Lucana. Durante il nostro ultimo viaggio nella magica Matera, abbiamo avuto il piacere di assaggiare tanti piatti tradizionali, ma quello che forse ci ha sorpreso maggiormente sono state le polpette di pane. Per la prima sera materana decidiamo di cenare in uno dei classici ristoranti ricavati nei sassi, per...

Gironzolando nella principesca Vienna, su consiglio della nostra guida, pranziamo nel ristorante più antico della città, il Griechenbeisl (http://griechenbeisl.at/). Fondato nel lontano 1447, è famoso per essere meta di frequentazione di molti volti noti, tra i quali Beethoven, Schubert, Pavarotti ecc, come si può ben notare in una delle sale principali, dove le pareti sono completamente sommerse di autografi di tutti i personaggi famosi che hanno avuto la possibilità di gustare le sue...